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白毫银针散茶好还是茶饼好 老白茶等级怎么分

白茶长期存放,是存散茶好还是饼茶好

散茶和饼茶都可以存放的,环境要干净无异味,避免潮湿。这个还是根据你的存放条件 如果有很多空间存茶 那就可以多存散茶 如果空间有限 可以多存茶饼 另外散茶和饼茶 存放转化后的口感也不一样 好的寿眉饼茶是可以存出枣香味的 但是饼茶转化比较慢 散茶转化比较快 能更快的出效果 但是占地方 也不容易保存 易碎 我建议每种都存点 没必要单一就存一种 各有各的特色客厅吊顶风水讲究...

买白茶,到底散茶好还是茶饼好

白茶的新茶对于茶友来说,其口感、香气等各方面更加容易接受。清甜爽口的滋味,带着清新的毫香就会让人精神一震。而老茶的药香,有部分茶友还是不太接受的,毕竟茶叶带着药味总感觉哪里怪怪的。
白茶的新茶与老茶之间确实存在差别,无论是新茶还是老茶都有各自的独特之处,不能一概而论孰好孰坏。新茶更加适合初次品饮白茶的人。...

白茶中的散茶和饼茶,哪个更值得收藏

白茶属于轻微发酵茶类,初制工艺是经过是鲜叶加工经过日光萎凋与炭火干燥两道工序,不经过杀青、揉捻。属于自然萎凋过程。散茶转化较慢,但后期转化较茶饼来说会更好,散茶储存空间大。

茶饼则是在白茶初制工艺的基础上,再将这些散茶加以蒸压。而茶饼蒸压的这段过程是将散茶,高温高湿蒸汽回润,然后载压成饼,再去高温焙干,简单的来说就是将散茶蒸软再制饼。在压饼前后,茶的涩度会有一定程度的减少或增加,主要取决于散茶状态时的口感基础和压饼过程的把握,但苦味是一定会有所增加的。而在压饼过程中发生发酵,也就导致茶的活性酶成分大打折扣。如今压饼技术逐渐更新,如果茶叶本身品质不差,再加上压饼技术成熟,茶饼也是茶友们不错的选择。且茶饼储存空间小。

如何选择还是看茶友个人喜好。

各有各的好 散茶转化快 但是难保存 易碎,茶饼不占地方,容易保存,但是转化慢,不过可以转化出独特的枣香,如果条件允许可以都存一些,口感和味道都是不一样的...

想要收藏白茶,那到底是散茶好还是饼茶好

首先,你是收大量的还是收一点点?如果大量,饼茶比较好存放,一般一箱48饼,同样大的箱子,散茶只能放3-5斤
其次,所收茶的品质,银针和高级牡丹我们一般散存,因为银针和高级牡丹冲泡时的形态很美,本来就是一种享受

白茶属于轻微发酵茶类,初制工艺是经过是鲜叶加工经过日光萎凋与炭火干燥两道工序,不经过杀青、揉捻。属于自然萎凋过程。散茶转化较慢,但后期转化较茶饼来说会更好,散茶储存空间大。

茶饼则是在白茶初制工艺的基础上,再将这些散茶加以蒸压。而茶饼蒸压的这段过程是将散茶,高温高湿蒸汽回润,然后载压成饼,再去高温焙干,简单的来说就是将散茶蒸软再制饼。在压饼前后,茶的涩度会有一定程度的减少或增加,主要取决于散茶状态时的口感基础和压饼过程的把握,但苦味是一定会有所增加的。而在压饼过程中发生发酵,也就导致茶的活性酶成分大打折扣。如今压饼技术逐渐更新,如果茶叶本身品质不差,再加上压饼技术成熟,茶饼也是茶友们不错的选择。且茶饼储存空间小。

如何选择还是看茶友个人喜好。

散茶和饼茶都可以收藏,关键是要找对保藏方法。...

白茶散装好还是饼子好

当然是散装的好了

白茶属于轻微发酵茶类,初制工艺是经过是鲜叶加工经过日光萎凋与炭火干燥两道工序,不经过杀青、揉捻。属于自然萎凋过程。散茶转化较慢,但后期转化较茶饼来说会更好,散茶储存空间大。

茶饼则是在白茶初制工艺的基础上,再将这些散茶加以蒸压。而茶饼蒸压的这段过程是将散茶,高温高湿蒸汽回润,然后载压成饼,再去高温焙干,简单的来说就是将散茶蒸软再制饼。在压饼前后,茶的涩度会有一定程度的减少或增加,主要取决于散茶状态时的口感基础和压饼过程的把握,但苦味是一定会有所增加的。而在压饼过程中发生发酵,也就导致茶的活性酶成分大打折扣。如今压饼技术逐渐更新,如果茶叶本身品质不差,再加上压饼技术成熟,茶饼也是茶友们不错的选择。且茶饼储存空间小。

如何选择还是看茶友个人喜好。

白茶散茶饼茶哪个好?

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紧压白茶与散茶,哪一种更好

同等品质
当然要散茶了
紧压还需要蒸压工序
多少有些破坏茶的元素

因茶而异,按照品种来说, 白毫银针和白牡丹从品饮角度看, 散茶比饼茶口感更能保持自然的毫香蜜韵。 寿眉, 若萎凋重的, 饼茶的口感会比散茶好。

按年份来说, 三年内的新茶, 散茶的口感总体会比饼茶好; 三年后的老茶, 看转化情况, 寿眉的饼茶会比散茶口感好, 更丰富, 更醇和。

散茶、饼茶的区别在于散茶转化出来干茶香气更明显,典型有毫香转蜜香花香,甚至花果香,饼茶转化出来的茶汤醇度更高,茶水厚茶味足,而且更加耐泡。...

普洱茶中的散茶和茶饼有何区别

普洱散茶和饼茶转化的区别,你了解吗?

为什么普洱茶饼要紧压而不散存?这或许是一个很无聊的问题,但却是最基本的问题。大家知道普洱茶为什么要压制成茶饼么?如果你是老茶客,那一定是知道这个原理的,如果你是新茶友,一定也对于这个问题基于表面的一个理解。很多的茶友,觉得把普洱茶饼做的紧压状是为了方便存储,或是就觉得紧压更好。
普通紧压茶分为饼茶、沱茶、方茶、砖茶等几种。当前很多人都感觉饼茶比较好,这也是个误区。依照以前的说法,一二级作散茶,三四级作沱茶,七八级作饼茶,九十级作砖茶,然则目前的普洱茶,其外形与其质量早就无关了,砖、饼、沱、散茶等都有原料凹凸之分。
其实一开始普洱茶饼的紧压,只是为了在那一段时期中,解决交通不便引起的运输损失。普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输,历史上一饼357克,七饼为一挑,方便计算以及骡马驮运。云南的茶叶在古代大多通过茶马古道将之运送到西藏等地方,长途跋涉,为了运送方便同时能多运送茶叶,所以就有了砖、饼、沱等形状。还有这样加工出来的茶在香味口感营养方面会好一些。
散茶占地方,另外是一些生茶的原有香气容易散掉,紧压茶可以香气保持的时间长一些。就普洱茶追求“越陈越香”的特点来看,收藏普洱散茶较有利于品质的陈化,能在较短的时间内,达成较为理想的效果。
文艺的中国人,把紧压茶切的成为七子饼,寓意是:3+5+7等于15。15是相聚的日子,象征团圆。且不管这些附加的美称与多好的寓意,为什么普洱茶饼要紧压而不散存?只因紧压茶存放后,香韵,滋味的保持,比散茶更好。
从普洱茶的后期存放转化角度
普洱茶在后期的存放中,茶叶会自动氧化,茶叶中,多酚类物质的酶促氧化,微生物作用的转化,这些转化的因素,主要有水分,温度,氧气和光线。
第一,普洱茶紧压成饼,水分的吸收与蒸发对于紧压的普洱茶影响度不大,因此,微生物跟香气都能更好的保存下来。
第二,普洱茶紧压成饼,那样空气中的温度对紧压茶的内部影响不大,茶叶中的微生物能更好的存活下来。
第三,氧气和光线与普洱紧压茶的接触面积相对缩小了很多,多酚类,酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多,茶质就能更好的保存。
当然,普洱茶后期的转化,基础还得靠茶叶本身的品质,在茶叶原料本身品质有保障的前提下,再辅以优良的工艺,紧压成饼,才能转化出优质的普洱陈茶。
从普洱茶的收藏角度
如果考虑到喝普洱茶是“品味历史”的精神享受、考虑到普洱茶以茶品年代久远为珍贵、考虑到普洱紧压茶有别于其它茶叶形制带来的鉴赏愉悦以及收藏爱好者储藏空间的局限等。有专家认为,家庭收藏普洱藏,则应以收藏压制以后的普洱紧压茶为好。
首先,收藏普洱茶的目的在于获得良好品质、实现价值增值。同一时间生产的普洱茶,不论生茶或熟茶,经高温蒸压、烘焙过的紧压茶,除比散茶卫生外,其滋味远比散茶来得醇厚、甘爽,一些低沸点青涩味物质,也随高温蒸、烘、焙而挥发减少。奠定了紧压茶收藏时品质的初始基础优于散茶。
其次,紧压茶经蒸压以后,茶体较散茶紧实,尽管它的透气性能不如散茶好,但占据的存茶空间小、有利于较小空间的大量储藏,降低藏茶成本。而且紧压茶茶体内部的温、湿度比较稳定、陈化均匀持久、耐储藏。
第三,紧压茶因有一定的形制,具有一定的可观赏性,品饮时,比有“草茶”之称的散茶多了把玩、鉴赏的快乐。何况普洱紧压茶多为“方”、“圆”两种形制(沱茶亦圆、茶柱亦圆),它巧妙的体现了中国传统文化“天圆地方”的哲学思想:“圆”的饼茶是宇宙孕育世界的“天”的象形,“方”的砖茶是承载万物的“地”的象形。爱茶人在这“天”与“地”的交融、庇佑下,悠悠然不亦悦乎?
结语:无论是散存还是饼存,都各自有优缺点,如果你有好的存储罐和条件,而且是为了自品,我主张散存,散存转化速度更快,另外保留了更原始的茶性。而饼茶是自古沿袭的一种方式,自然也有他的优势。

一、外观不同:


散茶是银黄色;茶饼是压成饼状的,颜色深棕色;


二、内部的差异:


老茶饼经过挤压后在贮藏过程中会自然发酵,而散装的老茶饼则不会。


三、原材料和加工方法的差异


白毫银针,特级以上白牡丹(俗称芍药王、高级白牡丹、特级白牡丹)采摘标准高、产量低、品质好,以散茶形式存在,做压茶比较遗憾。


白毫银针、芍药王、高木茶均存于散茶中,饮用时也有利于造型鉴赏。


根据实际生产和市场需求的白茶,原材料的生产按白茶大多术,贡眉和白牡丹低于2级,这不仅方便长期储存或运输,也有利于以后转换和老化。


按压制白茶的加工形状可分为饼茶、沱茶、砖茶和珍珠茶。


其实,在白茶紧张压力的初期,主要是寿美,只是为了解决当时交通不便造成的运输损失。


长寿眉是通过压饼的方式储存和运输的。


散茶,尤其是寿梅占据的地方,另外,有些新茶容易分散原有的香气,压制后的茶能保持香气较长时间。


从白茶追求“越来越陈化”的特点来看,收集白茶散茶更有利于品质的陈化,在较短的时间内达到较理想的效果。

扩展资料:

年份、口感、香气

从鲜茶的角度看,散茶比酥茶鲜淡,鲜甜。


从老茶的角度来看,饼茶比散茶更有优势,饼茶口感更细腻醇厚,更温暖。


所以新茶直接压饼,会有熟青的味道或水的气味,而普珥只是压入饼的缺点,这需要给它时间。


白茶经过几年的陈化,茶叶基本稳定,茶味已变得醇厚。


这时压成的饼,不仅运输储存很方便,口感也更有层次感。


在早期,散茶可能比饼茶更香,散茶的香味更高。


散白茶经蒸软压成饼茶,刚做好的饼茶香气已被饮用。要恢复一段时间,散茶和饼茶的香气都有自己的特点。


散茶的香气更清鲜,饼茶的香气更内敛甘甜,药和枣的香气比散茶更浓浓。

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普洱散茶和茶饼哪个好

朋友住呗在小清的床上。泸州老窖八年陈窖池酒好...